Pi gwo kantite ajan kimen se AC ajan kimen jòn ak NC ajan kimen blan, AC pral lage yon gwo kantite chalè nan pwosesis dekonpozisyon an, sa ki lakòz pwodwi jòn, ak dekonpozisyon pral gen yon ti kantite sant amonyak; NC nan pwosesis dekonpozisyon an, ak dekonpozisyon san gou, se konsa de pwodwi kimen yo jeneralman yo itilize nan kowòdinasyon.
Kantite ajan kimen se ensifizan, pousantaj kimen ba, mwens bul, dansite a gwo; kantite twòp nan ajan kimen, fòs fonn yo pral ba, difisil yo fòme, seksyon kimen tablo se fasil yo pwodwi twou kimen; pi lwen pase yon seri sèten, dansite pwodwi yo pi gwo, plis ajan kimen jòn, mwens kimen blan, ak seksyon ti wonn gwo ak wonn.
Se poutèt sa, dòz la nan tout kalite aditif gen yon degre ak relasyon restriksyon mityèl, kantite a se pa bon, li pa twò move, nan pratik pwodiksyon an dwe ale nan tès repete, bay plen jwe nan efè a kowòdinasyon nan tout kalite. matyè premyè, jwenn pi bon pwen an balans, konplètman amelyore fòs la fonn ak efikasite kimen, pwolonje tan an bòt.
